• Pizzeria da Violino
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La Storia

Pizzeria a Cussignaccio

Nel 2004 il pizzaiolo Nicola, detto “Violino” di origini campane, esattamente di Agerola, aprì la Pizzeria da Violino a Cussignacco, dove la pizza è diventata arte. Specializzato nella lavorazione della pasta e della cottura della pizza, grazie ai suoi lunghi anni di esperienza, portò a Udine la sua vera pizza napoletana. Da allora si continua l’attività del fondatore, nel rispetto della tradizione e tenendo fede ai suoi insegnamenti. Così la Pizzeria da Violino resta una piccola ma significativa pagina della storia anche di Cussignacco.

La Pizzeria da Violino ha saputo portare da Napoli, una pizza “povera”, ma ricca di ingredienti sapientemente scelti. La nostra pizza, segna il trionfo dei cinque sensi, che vengono appagati generosamente con sapiente abilità: dalla vista, al gusto, al tatto, sì perché al tatto, la nostra pizza è morbida, leggera. Nel palato, i vari ingredienti si mescolano tra loro e la dolcezza di quel velo di pomodoro si unisce piacevolmente alla delicatezza del fior di latte filante e la rende squisitamente appetitosa e facilmente digeribile. La nostra è anche una pizza croccante e colorata perché l’amore per ciò che facciamo, la nostra creatività, ci portano alla ricerca del bello, di un giusto equilibrio tra gusti e colori, perché “anche l’occhio vuole la sua parte”, e la nostra pizza prima di tutto, è degna di essere ammirata.

PIZZERIA DA VIOLINO | 5, Piazza Giovanni Xxiii - Cussignacco - 33100 Udine (UD) - Italia | P.I. 02665480303 | Tel. +39 0432 521252   - Cell. +39 333 7661134 | pizzeriadaviolino@virgilio.it | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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